Смесь солей желчных кислот препятствует росту грам-положительных бактерий, при этом, способствуя росту колоний кишечных бактерий: сальмонелл, протеи и кишечных палочек. Колонии этих бактерий на готовой питательной среде можно без труда различить по цвету.
Escherichia coli образуют колонии синего цвета, это обусловлено их β-глюкуронидазной активностью. Взаимодействуя с хромогенной смесью, колонии Salmonella приобретают светло-лиловый цвет с ореолом. Колонии Proteus vulgaris не имеют цвета.
