Готовая питательная среда имеет исключительно высокие ростовые качества, благодаря богатым питательными веществами компонентам: ферментативному гидролизату казеина, панкреатическому перевару желатина и говяжему экстракту.
Хлорид лития в составе агара препятствует росту сопутствующих бактерий, кроме Staphylococcus aureus, которые образуют колонии темно-коричневого цвета с прозрачной зоной по краям. Колонии Staphylococcus epidermidis имеют коричневый цвет. Натрия пируват защищает поврежденные клетки и способствует выделению и быстрому росту колоний Staphylococcus.
Благодаря присутствию в составе готовой питательной среды хромогенной смеси, бактерии Bacillus subtilis, Escherichia coli, Micrococcus luteus образуют бесцветные колонии, а Listeria monocytogens - колонии светлого голубого оттенка.
