Готовая среда обладает исключительно высокими питательными свойствами и подходит для культивирования требовательных микроорганизмов, таких как листерии, стафилококки и менингококки.
Пептон, казеин, дрожжевой экстракт и гидролизованные животные белки в составе Колумбийского агара являются богатыми источниками азота, витаминов, аминокислот и минеральных солей, необходимых для роста микроорганизмов. Хлорид натрия способствует поддержанию оптимального осмотического баланса.
Важнейший компонент в составе готовой питательной среды - баранья кровь - стимулирует рост микроорганизмов, позволяет выявить гемолитические реакции и определить тип гемолиза. Налидиксовая кислота (НДК) и колимицин подавляют рост большинства грамотрицательных бактерий и микроорганизмов рода Bacillus. Налидиксовая кислота проявляет свои антибактериальные свойства по отношению к бактериям: Enterobacter spp, Escherichia coli, Morganella Morganii, Proteus Mirabilis, Proteus vulgaris и Providencia rettgeri.
