АНТИОКСИДАНТНЫЕ ФЕРМЕНТЫ МИКРООРГАНИЗМОВ: ПАТОГЕНЕТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В МЕДИЦИНЕ
Представлен обзор данных об основных субстратах антиоксидантной системы микроорганизмов
(каталазе, пероксидазе, супероксиддисмутазе), их физико-химических свойствах, функциях, роли
в защите от окислительного стресса, возникающего в ходе как метаболических, так и инфекционных
процессов. Показаны перспективы использования антиоксидантных ферментов микроорганизмов
в качестве вакцинных препаратов.