microbius
РОССИЙСКИЙ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТАЛ
Поиск
rss
Т.Е. Хурхесова, Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения

Т.Е. Хурхесова, Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения

ХУРХЕСОВА ТАТЬЯНА ЕВДОКИМОВНА

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ
БАКТЕРИАЛЬНОГО КОНЦЕНТРАТА ДЛЯ ПРОДУКТОВ
ГЕТЕРОФЕРМЕНТАТИВНОГО БРОЖЕНИЯ

 

АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата технических наук

 

Улан-Удэ - 2013

razrabotka_tekhnologii_bakterialnogo_kontsentrata_dlya_produktov_geterofermentativnogo_brozheniya.pdf

up