Биоутилизация крупнотоннажного упаковочного материала в пищевой промышленности

В настоящее время уделяется все больше и больше внимания экологическим вопросам, связанным с утилизацией упаковочных материалов. Исследование процессов физико-химических превращений синте-

тических и природных полимерных материалов (ПМ) в условиях воздействия окружающей среды – фундаментальная задача науки о материалах как при решении вопросов их биостойкости, так и получении

биоразлагаемых изделий [1]. Знание механизма процессов биодеструкции или относительной биостойкости должно позволить прогнозировать изменение функциональных параметров, находить способы как
продления «сроков жизни», так и ускорения процесса их распада.