Грибковая загрязненность кормов для птиц. Аспергиллы, плесени. Связь с болезнями. Реальные данные

В этом видео я рассказываю об исследовании грибковой загрязненности кормов для птиц, которое провел лично в микологической лаборатории. 

   Исследовались обычные корма для декоративных птиц, которые продаются в зоомагазинах, от различных производителей. Исследованный нами корм содержал значительное количество плесневых грибов, в т.ч. токсигенных и потенциально патогенных. Я провел микологический анализ 3х проб корма, которые нам прислали врачи-орниотологи. Они подозревают, что корма могут являться источником заражения декоративных птиц аспергиллезом и другими микозами, и судя по результатам микологического анализа, это очень вероятно.

   - Итак, мы исследовали 3 пробы разного корма. Грибы были во всех образцах, но их количество и видовой состав отличались. В одной пробе доминировал Aspergillus ochraceus - продуцент охратоксина, оппортунистический патоген. Примечательно, что от самих птиц мы нередко выделяем Aspergillus ochraceus из респираторного тракта. Видимо именно корм является источником заражения.

   - В другой пробе корма была самая высокая грибковая загрязненность (10⁴), и разнообразный видовой состав - Aureobasidium, Penicillium, Cladosporium, Aspergillus, Alternaria. Все эти грибы являются токсигенными, обладают аллергизирующими свойствами, и потенциально могут вызвать инфекции.

   - Третья проба корма была заражена лишь одним видом, но очень вредоносным - Aspergillus niger (черный аспергилл). Черный аспергилл - это и токсиген, и аллерген, и патоген. Причем может вызывать заболевания как у животных, так и человека.

   Итак, какие можно сделать промежуточные выводы о грибковой загрязненности кормов для птиц. Во всех пробах - высокое содержание плесневых грибов, представляющих опасность для здоровья животных, да и человека тоже. Версия врачей-орнитологов, что птицы заболевают микозами при контакте с кормом, на мой взгляд вполне вероятна. Можно ли как-то снизить грибковую загрязненность (пораженность) готовых кормов? Готового ответа у меня нет, это надо решать совместно с производителями. Но с помощью микологического анализа можно выбрать те корма, которые в наименьшей степени загрязнены грибами.