ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего
профессионального образования
Восточно-Сибирский государственный
технологический университет
(ГОУ ВПО ВСГТУ)
И. С. ХАМАГАЕВА
Л. М. КАЧАНИНА
С. М. ТУМУРОВА
БИОТЕХНОЛОГИЯ ЗАКВАСОК
ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ
Улан-Удэ
Издательство ВСГТУ
2006
Первыми получайте новости и информацию о событиях