Т.Е. Хурхесова, Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения

ХУРХЕСОВА ТАТЬЯНА ЕВДОКИМОВНА

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ
БАКТЕРИАЛЬНОГО КОНЦЕНТРАТА ДЛЯ ПРОДУКТОВ
ГЕТЕРОФЕРМЕНТАТИВНОГО БРОЖЕНИЯ

 

АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата технических наук

 

Улан-Удэ - 2013

Узнайте о новостях и событиях микробиологии

Первыми получайте новости и информацию о событиях