ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова приглашает Вас на II Ежегодную научно-практическую конференцию «Микробиология пищевых продуктов: Актуальные тенденции и инновационные решения»
Формат: 6 тематических блоков, 40+ докладов, мастер-классы. Дата проведения: 10-11 сентября (четверг- пятница) 2026 года. Продолжительность: 2 дня с 10:00 до 18:00
Место проведения: Гостиница «ИЗМАЙЛОВО АЛЬФА». Адрес: г. Москва, Измайловское ш., 71 корпус "А"
Организатор: ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова.
Участие очное, бесплатное по предварительной регистрации с возможностью приобретения дополнительных опций.
Количество мест ограничено.
Ключевые тематики конференции:
- LISTERIA MONOCYTOGENES: патоген под микроскопом
- Современные технологии обработки готовой еды
- Санитария и дезинфекция: от классики к инновациям
- Уборочный инвентарь и протоколы очистки производственных зон
- Мониторинг и контроль: от ПЦР до NGS
- Специфичные группы продуктов и патогены: комплексное управление
- Эволюция резистентности: адаптация быстрее контроля
Целевая аудитория:
Специалисты пищевой индустрии:
• технологи пищевого производства,
• директора по качеству, в том числе и торговых сетей,
• специалисты службы качества сырья и готовой продукции,
• специалисты производственной гигиены,
• специалисты лабораторной диагностики,
Руководители и представители организаций различного профиля
• отраслевых союзов,
• территориальных органов и организаций Роспотребнадзора,
• научно-исследовательских организаций.
