Аспекты санитарно-микробиологического контроля

Аспекты санитарно-микробиологического контроля охлажденного мяса

Сростом благосостояния россияне становятся более требовательными к качеству продуктов питания, которые им предлагает отечественный

производитель. Что касается мяса, то в этом сегменте наблюдается тенденция к увеличению потребления продукции из охлаждённого мяса. К

сожалению, сроки хранения такой продукции отечественного производства довольно короткие, что заставляет многих потребителей отказы-

ваться от неё в пользу более дорогого импортного мяса, упакованного в вакуумную или модифицированную атмосферу, либо довольствоваться

замороженным мясом.

С уважением к микробиологам!

Контактная информация

info@microbius.ru

Использование материалов сайта разрешается только при наличии активной ссылки на источник. Использование всех текстовых материалов без изменений в некоммерческих целях разрешается со ссылкой на microbius.ru.

Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются только в образовательных и информационных целях. Если вы являетесь собственником того или иного произведения (контента) и не согласны с его размещением на нашем сайте, пожалуйста, напишите на info@microbius.ru .

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

Аспекты санитарно-микробиологического контроля охлажденного мяса

Аспекты санитарно-микробиологического контроля охлажденного мяса

Узнайте о новостях и событиях микробиологии