Микроорганизмы и их метаболизм, влияющие на качество, безопасность и функциональность сельскохозяйственной продукции
#экологическая и продовольственная безопасность #ферментированные продукты #сельскохозяйственная микробиология #продуценты микотоксинов #пищевая безопасность #микробные метаболиты #микотоксины