Кишечный микробиом оказывает огромное влияние на наше общее состояние здоровья, но мы еще мало знаем о конкретных бактериях, которые оказывают положительное или отрицательное воздействие.
Мы часто слышим разговоры о том, что может быть полезно для нашего микробиома и, в свою очередь, для нашего здоровья. Рри этом не совсем ясно, из чего состоит здоровый микробиом кишечника. Недавнее исследование, в котором приняли участие более 34 000 человек, приблизило нас к пониманию состава микробов, которые достоверно сигнализируют о том, что у нас низкий уровень воспаления, хороший иммунитет и здоровый уровень холестерина.
Предыдущие исследования в основном касались видового разнообразия, однако трудно определить конкретные сообщества взаимодействующих организмов, которые влияют на определенный аспект нашего здоровья, поскольку микробиомы сильно различаются у разных людей. “Существует очень сложная взаимосвязь между пищей, которую мы едим, составом нашего кишечного микробиома и его воздействием на наше здоровье. Единственный способ попытаться выявить эти связи - это иметь достаточно большую выборку”, - говорит руководитель исследования Николо Сегата из Университета Тренто в Италии. Сегата и его коллеги проанализировали данные более чем 34 500 человек, которые приняли участие в программе PREDICT в Великобритании и США, проводимой компанией Zoe по тестированию микробиома, и сверили результаты с данными 25 других групп из западных стран.
Из тысяч видов, обитающих в кишечнике человека, исследователи сосредоточились на 661 виде, которые были обнаружены более чем у 20% участников исследования Zoe. Они использовали это для определения 50 видов бактерий, которые в наибольшей степени связаны с хорошим здоровьем (оцениваемым с помощью таких показателей, как индекс массы тела и уровень глюкозы в крови), и 50 бактерий, которые в наибольшей степени связаны с плохим здоровьем. Выяснилось, что 50 видов “полезных бактерий”, 22 из которых являются новыми для науки, по–видимому, влияют на четыре ключевые показателя: уровень холестерина; воспаление и иммунитет; распределение жира в организме; и контроль уровня сахара в крови. Участники, которые считались здоровыми, поскольку у них не было известных заболеваний, имели примерно на 3,6% больше представителей этих видов, чем люди с заболеваниями, в то время как у людей со здоровым весом их было примерно на 5,2% больше, чем у людей с ожирением.
Исследователи предполагают, что хорошие или плохие результаты для здоровья могут быть обусловлены жизненно важной ролью микробиома кишечника в выделении химических веществ, участвующих в транспортировке холестерина, уменьшении воспаления, жировом обмене и чувствительности к инсулину. Что касается конкретных видов, которые присутствовали, то большинство микробов как в “хорошем”, так и в “плохом” рейтинге относятся к классу Clostridia. В рамках этого класса виды семейства Lachnospiraceae упоминались 40 раз, причем 13 из них, по-видимому, имели благоприятный эффект, а 27 - неблагоприятный. “В исследовании выделены группы бактерий, которые могут быть дополнительно изучены на предмет их потенциального положительного или отрицательного влияния на состояние здоровья, такое как высокий уровень глюкозы в крови или ожирение”, - отмечает Инес Моура из Университета Лидса, Великобритания.
Связь между этими микробами и рационом питания была оценена с помощью вопросников о продуктах питания и данных, зарегистрированных в приложении Zoe, где пользователям рекомендуется употреблять не менее 30 различных растений в неделю и не менее трех порций ферментированных продуктов в день, уделяя особое внимание клетчатке и не слишком много продуктов, прошедших ультрапереработку. Исследователи обнаружили, что большинство микробов либо ассоциировались в целом здорового питания и улучшали самочувствие, либо ассоциировались с худшим питанием и ухудшали здоровье. Но 65 из 661 вида микроорганизма не соответствовали этому критерию. “Эти 65 бактерий свидетельствуют о том, что картина еще более сложная, чем то, что мы видели”, - говорит Сегата, который также работает консультантом в Zoe. “Эффект может зависеть от других присутствующих там микробов или от конкретного штамма бактерии или от конкретной диеты”.
Такая сортировка “хороших” и “плохих” бактерий позволила исследователям составить шкалу от 0 до 1000 баллов для оценки общего состояния кишечной микробиоты человека, которая уже используется в рамках тестов Zoe на здоровье кишечника. “Представьте себе здоровый микробиом кишечника как сообщество химических фабрик. Мы хотим, чтобы хороших видов было больше, чем плохих, и когда вы добьетесь этого, вы будете производить действительно полезные химические вещества, которые оказывают воздействие на весь организм”, - говорит Тим Спектор из Королевского колледжа Лондона, соучредитель Zoe.
Однако это не означает, что идеальный здоровый микробиом кишечника уже определен. “Определение здорового микробиома - сложная задача, поскольку на состав микробиома кишечника влияет диета, но он также может меняться в зависимости от факторов окружающей среды, возраста и приема лекарственных препаратов. Нам нужно думать о нашем организме и нашем микробиоме как о двух сложных системах, которые вместе образуют еще более сложную систему”, - говорит Сегата. “Когда вы меняете что-то одно, как следствие, меняется все остальное. Понимание причинно-следственных связей во многих случаях может быть очень сложным. Необходимы более масштабные исследования, чтобы выявить эти связи и охватить большую часть населения планеты. Однако, как только мы определим базовые показатели вашего здоровья и микробиома, станет возможным рекомендовать конкретные продукты для улучшения состояния ваших кишечных бактерий", - отмечает он.
