Названная в честь Даниэля Элмера Салмона, американского ветеринарного патологоанатома, Salmonella - род подвижных, грамотрицательных бацилл, неспорообразующих, аэробных или факультативно анаэробных бактерий семейства Enterobacteriaceae.
В 1880 году Карл Иосиф Эберт первым наблюдал сальмонеллу у больных брюшным тифом (от греческого typhōdes [пелена; бред]), которая в его честь ранее называлась Eberthella typhosa. В 1884 году Георг Гафки успешно выделил эту бациллу (позже описанную как Salmonella Typhi) у пациентов с брюшным тифом, подтвердив выводы Эберта. Вскоре после этого Салмон и его ассистент Теобальд Смит, американский бактериолог, выделили Salmonella Choleraesuis от свиней, ошибочно предполагая, что это возбудитель свиной холеры. Позднее французский бактериолог Жозеф Линьер предложил название рода Salmonella в знак признания заслуг Салмона.
Имея сложную таксономию, род Salmonella в настоящее время классифицируется двумя видами (S. enterica и S. bongori), охватывая 2 659 серотипов, основанных на соматических O и H-жгутиковых антигенах, как это определено в схеме Kauffmann-White-Le Minor. S. enterica делится на 6 подвидов: enterica, salamae, arizonae, diarizonae, houtenae и indica.
Возможно этот зоонозный патоген остается одной из наиболее актуальных глобальных проблем. Он вызывает целый спектр заболеваний у нескольких хозяев и еще многое предстоит узнать и выяснить о его непрерывной эволюции.