microbius
РОССИЙСКИЙ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТАЛ
Поиск
rss

ООО "АЛИФАКС"

ИНН 7718314415

ID 2Vtzqx7tLnC

Реклама

ООО "АЛИФАКС"

ИНН 7718314415

ID 2VtzqwzYS9e

Реклама

ООО "АЛИФАКС"

ИНН 7718314415

ID 2VtzqvtsLHv

Реклама

Широкомасштабный анализ генома связывает молочнокислые бактерии из пищи с микробиомом кишечника
Широкомасштабный анализ генома связывает молочнокислые бактерии из пищи с микробиомом кишечника

Автор/авторы:
share
168
backnext
Lactobacillus lactis

Edoardo Pasolli

Department of Agricultural Sciences, University of Naples Federico II, Portici, Italy

Аннотация

Молочнокислые бактерии (LAB) являются фундаментальными в производстве ферментированных продуктов питания, а некоторые штаммы рассматриваются как пробиотики.

Большое количество живых LAB используется в ферментированных продуктах, но пока неизвестно, в какой степени LAB, которые мы принимаем, становятся частью микробиома кишечника. Анализ 9445 метагеномов, взятых из человеческих образцов, показывает, что распространенность и обилие видов ЛАБ в образцах стула, как правило, низкая и связана с возрастом, образом жизни и географией, причем наиболее распространенными являются Streptococcus thermophilus и Lactococcus lactis. Кроме того, мы выявили различия между пищевыми и кишечными микробами, рассматривая 666 метагеномно-собранных геномов (MAGs), недавно реконструированных из ферментированных пищевых микробиомов, а также MAGs у 154 723 человека и 193 078 эталонных геномов.

Наш широкомасштабный анализ генома в целом показывает, что тесно связанные LAB штаммы встречаются как в пищевой среде, так и в кишечной среде, и предоставляет беспрецедентные доказательства того, что ферментированные продукты питания действительно могут рассматриваться в качестве возможного источника LAB для микробиома кишечника.


    Источник:Nature Communications volume 11, Article number: 2610 (2020)
    Комментариев: 0
    Вам также может быть интересно
    Узнайте о новостях и событиях микробиологии
    Первыми получайте новости и информацию о событиях
    up