Российский микробиологический портал
Главная
Новости
События
Каталог
Библиотека
Корзина
Поиск
Главная
Новости
События
Каталог
Библиотека
Поиск в новостях по запросу: "микробиом заквасок"
Аннотация
Геномика и эксперименты с синтетическими сообществами раскрывают ключевые метаболические роли уксуснокислых бактерий в микробиомах заквасок
#закваски
#уксуснокислые бактерии
#микробиом заквасок
Веселая ферментация: влияние микроорганизмов на ферментацию бобовых
#ферментированные продукты
Аннотация
Влияние заквасок на безопасность ферментированных пищевых продуктов
#закваски
#пищевая безопасность
#пищевые патогены
#пищевые продукты
#ферментированные продукты
#стартовые культуры
#микроорганизмы порчи
Аннотация
Использование различных видов муки для приготовления закваски способствует развитию различных бактерий и вкусовых качеств хлеба
#закваски
#сукцессионная экология
#хлебопечение
Аннотация
Пребиотическое влияние процесса выпечки хлеба in vitro на микробиом при воспалительных заболеваниях кишечника
#воспалительные заболевания кишечника
#закваски
#кишечная микробиота
#пребиотики
#хлеб
Узнайте о новостях и событиях микробиологии
Первыми получайте новости и информацию о событиях
Тип новостей
биотехнологии
вирусология
иммунология
клиническая микробиология
промышленная микробиология
санитарная микробиология
фундаментальные исследования
Подписаться
Поддержите нас в деле микробиологического просвещения
Нам важна любая Ваша поддержка! Заранее спасибо!
Поддержать