Поиск в новостях по запросу: "закваски"

С уважением к микробиологам!

Контактная информация

info@microbius.ru

Использование материалов сайта разрешается только при наличии активной ссылки на источник. Использование всех текстовых материалов без изменений в некоммерческих целях разрешается со ссылкой на microbius.ru.

Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются только в образовательных и информационных целях. Если вы являетесь собственником того или иного произведения (контента) и не согласны с его размещением на нашем сайте, пожалуйста, напишите на info@microbius.ru .

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

Поиск в новостях по запросу: "закваски"

Использование различных видов муки для приготовления закваски способствует развитию различных бактерий и вкусовых качеств хлеба

Геномика и эксперименты с синтетическими сообществами раскрывают ключевые метаболические роли уксуснокислых бактерий в микробиомах заквасок

Пребиотическое влияние процесса выпечки хлеба in vitro на микробиом при воспалительных заболеваниях кишечника

Веселая ферментация: влияние микроорганизмов на ферментацию бобовых

Ученые определили микроорганизмы, необходимые для приготовления традиционной моцареллы

Влияние заквасок на безопасность ферментированных пищевых продуктов

Микроорганизмы, которые придают сыру чеддер особый вкус

Биотехнологическое применение дрожжей в напитках и продуктах питания: от ферментации до инноваций

Влияние инокуляции Acinetobacter на ферментацию листьев сигарного табака

Микроорганизмы и их метаболизм, влияющие на качество, безопасность и функциональность сельскохозяйственной продукции

Инновационные микробные технологии для развития науки о продуктах питания

Понимание роли микроорганизмов в качестве и безопасности пищевых продуктов

Поиск в новостях по запросу: "закваски"

Узнайте о новостях и событиях микробиологии