Microbius | Российский Микробиологический Портал

Результаты по запросу "пищевая микробиология":

События

Конгресс с международным участием «Молекулярная диагностика и биобезопасность — 2023»

#конференции

Новости

Пренатальный и постнатальный прием антибиотиков показывает различный риск развития аллергических симптомов у новорожденных

#аллергические заболевания #антибиотикотерапия #дети #экзема #бронхиальная астма

Биоразлагаемая пищевая упаковка защищает от вредных бактерий

#биоразлагаемые отходы #активные упаковочные материалы

Антиинфекционные свойства защитной культуры Hafnia alvei B16 в пищевых и кишечных моделях против сальмонелл с множественной лекарственной резистентностью.

#hafnia alvei #mdr #бактериальная резистентность #пищевая безопасность #пробиотики #сальмонеллез

Биотехнологическое применение дрожжей в напитках и продуктах питания: от ферментации до инноваций

#виноделие #дрожжи #пищевая промышленность #ферментация #спиртовое брожение #брожение

Природные соединения и новые источники антимикробных агентов для сохранения продуктов питания и борьбы с биопленками

#биопленки #микробные метаболиты #пищевая безопасность #антибактериальные вещества #пищевая промышленность #биоконсерванты #фитохимические вещества #биосурфактанты #микробные ферменты

MassARRAY: высокопроизводительное решение для быстрого обнаружения патогенных микроорганизмов пищевого происхождения в реальных условиях

#микробиология пищевых продуктов #новые технологии #пищевая безопасность #пищевые патогены

Распространенная пищевая добавка нарушает кишечную микробиоту

#воспалительные заболевания кишечника #кишечная микробиота #пищевые добавки

Новая эра умной пищевой безопасности: План FDA на будущее.

#fda #пищевая безопасность #пищевые продукты

Мультивидовые биопленки в пищевой промышленности

#биопленки #пищевая промышленность

Новые исследования в области пищевой микробиологии: 2021 год

#микробиология пищевых продуктов #пищевая безопасность #пищевая промышленность #пищевые патогены #пищевые продукты

Инновационные микробные технологии для развития науки о продуктах питания

#кишечный микробиом #пищевая безопасность #пищевое производство #синтетическая биология #ферментация #ферментированные продукты #микробные технологии

Дети, имеющие братьев и сестер, демонстрируют большую зрелость микробиоты кишечника и меньшую вероятность развития пищевой аллергии

#микробиота новорожденных #пищевая аллергия #профилактика аллергических заболеваний

Клостридии нам в помощь

#кишечный микробиом #клостридии #пищевая аллергия #проницаемость кишечного барьера #il-22

Микроорганизмы и их метаболизм, влияющие на качество, безопасность и функциональность сельскохозяйственной продукции

#микотоксины #микробные метаболиты #пищевая безопасность #продуценты микотоксинов #сельскохозяйственная микробиология #ферментированные продукты #экологическая и продовольственная безопасность

Влияние заквасок на безопасность ферментированных пищевых продуктов

#закваски #пищевая безопасность #пищевые патогены #пищевые продукты #ферментированные продукты #стартовые культуры #микроорганизмы порчи

Бактериофаги для борьбы с патогенами, передающимися с пищей и фаги, применяемые для безопасности продуктов питания

#антибиотикорезистентность #фаговая терапия #фаготерапия #пищевая безопасность #пищевые продукты #биоконтроль #фаговые коктейли

Резистентность к противомикробным препаратам в пищевой цепи: являемся ли мы тем, что мы едим?

#антибиотикорезистентность #гены резистентности #пищевая безопасность #сельскохозяйственные животные

Фекальная трансплантация в виде таблеток помогла некоторым людям, страдающим аллергией на арахис

#фекальная трансплантация #пищевая аллергия #регуляторные т-клетки #трансплантация микробиоты

Микробиота и качество мяса

#животноводство #кишечная микробиота #сельскохозяйственная микробиология #сельскохозяйственные животные #микробиота животных

Заявление USDA, FDA об отсутствии доказательств передачи КОВИД-19 через продукты питания или упаковки для продуктов питания

#sars-cov-2 #ковид-19 #пищевые продукты

Взаимосвязь между микробиотой кишечника матери и ребенка и пищевой аллергией у детей младшего возраста

#кишечный микробиом #микробиота новорожденных #пищевая аллергия #микробиом беременных женщин

Устройте себе безопасный с точки зрения пищевых продуктов Новый Год

#пищевая безопасность #пищевая инфекция

Разгадка сопутствующего негативного воздействия антибиотиков на кишечные бактерии

#антибиотики #кишечная микробиота #комменсалы #побочные эффекты антибиотиков

Грудное вскармливание снижает риск развития инфекций нижних дыхательных путей и астмы у младенцев

#грудное вскармливание #инфекции верхних дыхательных путей #инфекции нижних дыхательных путей #кишечный микробиом #микробиом дыхательных путей

Борьба с возбудителями заболеваний пищевого происхождения с помощью природных антимикробных веществ

#пищевая безопасность #пищевая промышленность #пищевые патогены #микроорганизмы порчи #биоразлагаемая упаковка #бактериоцины #природные антимикробные вещества #эфирные масла #бактериальная резистентность

Количество смертей от COVID-19 в США превысило 1 миллион

#covid-19 #избыточная смертность #смертность

Понимание роли микроорганизмов в качестве и безопасности пищевых продуктов

#микроорганизмы порчи #пищевая безопасность #пищевые патогены #пищевые продукты #ферментированные продукты #микотоксины #микробиота #пробиотики #продуценты микотоксинов

Бактерии с множественной лекарственной резистентностью широко распространены в мясе из супермаркетов

#esbl #escherichia coli #klebsiella pneumoniae #бактериальная резистентность #красное мясо #микробиология пищевых продуктов #мультирезистентность #мясо птицы #пищевая безопасность

Характеристики микробиоты кишечника, определяющие предрасположенность к пищевой зависимости

#дисбиоз #кишечная микробиота #ожирение #пищевая зависимость

КОВИД-19 и передача через пищу: мясо, молочные продукты, орехи, фрукты и овощи - потенциальные носители, но не могут распространять вирус

#sars-cov-2 #пищевые продукты

Борьба с пищевыми патогенами с помощью природных антимикробных средств

#микроорганизмы порчи #пищевые патогены #природные антимикробные вещества #эфирные масла #бактериоцины

Биопленка и пища: известные и менее известные взаимодействия

#биопленки #виноделие #микробиология пищевых продуктов #сыроделие #пищевая промышленность

Оценка микробиома кухни и поведения в отношении безопасности продуктов питания в семьях с преимущественно низким уровнем дохода

#пищевая безопасность #пищевая инфекция #listeria monocytogenes #кампилобактериоз #сальмонеллез #санитарная микробиология #санитарно-значимые бактерии #clostridium perfringers #перекрестная контаминация

Бактериофаги в борьбе с патогенными микроорганизмами пищевого происхождения

#бактериофаги #пищевая безопасность #пищевое производство #пищевые патогены

Безопасность пищевых продуктов и общественное здравоохранение

#микробиология пищевых продуктов #пищевая безопасность #пищевая инфекция #пищевые патогены #пищевые продукты #amr #бактериальная резистентность #биологизация сельскохозяйственного производства #диагностика инфекционных заболеваний #сельскохозяйственная микробиология #микробиологический мониторинг #эпидемиологический мониторинг #бактериоцины #пищевая промышленность

Практическое применение секвенирования следующего поколения для повышения безопасности пищевых продуктов (полный текст статьи)

#метагеномное секвенирование #микроорганизмы порчи #пищевая безопасность #пищевая инфекция #полногеномное секвенирование #секвенирование нового поколения #пищевая микробиология #секвенирование с короткими прочтениями #секвенирование с длинными прочтениями #геномный анализ #геномный надзор #молекулярное типирование #однонуклеотидные полиморфизмы #эпидемиологический анализ #эпидемиологический надзор #snp-анализ #cgMLST #мультилокусное секвенирование-типирование #молекулярная эпидемиология #16s ррнк #метагеномика #метатранскриптомика #ампликонное секвенирование #метабаркодирование #18s ррнк #биоинформатика #фудомика #otu #олиготипирование #биоинформатический анализ

Остановка размножения листерий "в своих следах"

#listeria monocytogenes #пищевая промышленность

Антимикробные свойства масел чайного дерева и семян конопли

#антиоксиданты #пищевая безопасность #натуральные масла #антимикробные свойства

Материалы библиотеки

Джеймс М.Джей, Мартин Дж.Лесснер, Дэвид А.Гольден. Современная пищевая микробиология.

#микробиология пищевых продуктов

Патогенные энтеробактерии с позиций безопасности пищевых продуктов.

#пищевая безопасность #энтеробактерии #антибиотики #штаммы #salmonella spp. #антибиотикорезистентность

Новые международные инициативы в создании систем эффективного прогнозирования рисков и обеспечения безопасности пищевых продуктов

#пищевые продукты #пищевая безопасность

Определение грибковой обсемененности колбасы. Подсчет КОЕ грибов.

#пищевая безопасность #пищевые патогены #грибы #кое

Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве.

#микробиология #пищевая безопасность #пищевые продукты #пищевые патогены #пищевое производство

Анализ на сальмонеллёз

#сальмонеллез #микробиология пищевых продуктов #пищевые патогены #пищевая безопасность

Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки.

#микробиологический контроль #микробиология пищевых продуктов #пищевая безопасность #пищевое производство #пищевые патогены #пищевые продукты #пищевые стандарты

COVID-19: новые вызовы для медицинской науки и практического здравоохранения

#covid-19 #ковид-19 #коронавирусная инфекция #пищевая безопасность

Горшенин, Международные стандарты качества и безопасности пищевой продукции

#пищевая безопасность #haccp #пищевые стандарты

Листериоз: генотипирование как ключ к выявлению возможного источника заражения

#listeria monocytogenes #генотипирование #листериоз #пищевая инфекция

МЕТОДИЧЕСКАЯ БАЗА КОНТРОЛЯ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ КАМПИЛОБАКТЕРИОЗА В ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ.

#кампилобактериоз #пищевая безопасность #пищевые продукты #пищевые патогены #campylobacter